수원성범죄전문변호사 강원 속초시는 오는 8일부터 17일까지 속초항만부지 일원에서 ‘제15회 속초 도루묵·양미리 축제’가 개최된다고 7일 밝혔다.속초시수산업협동조합이 주최하고 속초시 청호자망협회가 주관하는 이번 축제는 가을철 동해안의 계절 별미인 도루묵과 양미리의 맛과 가치를 널리 알리고, 어업인들의 소득 증대를 위해 마련됐다.축제 기간 축제장 주변에는 관광객을 위한 양미리, 도루묵 무료 시식 코너가 마련된다.또 도루묵·양미리구이와 찌개 등을 맛볼 수 있는 먹거리 장터, 특산품 홍보부스도 운영되고, 품바 공연 등 다양한 부대행사도 진행된다.기름기가 많은 흰살생선인 도루묵은 구수한 맛이 일품이다.수놈의 정소엔 세포를 재생시키는 핵산이 많이 들어 있어 건강에도 좋은 것으로 알려져 있다.주로 구이와 찌개용으로 이용된다.최근 어획량이 크게 줄어들면서 항·포구 인근 횟집에서 뼈째 썰어서 먹는 횟감(일명 세꼬시)으로 이용하기도 한다.국립수산과학원 동해수산연구소 등에 따르면 냉수성...
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24-11-10 01:18:16
