구례군, 산수유 활용 가공 교육 추진
산수유 꿀호떡, 와플 등 산수유꽃축제 기간에 맛볼 수 있어
구례군농업기술센터(소장 박노진)는 지난 6일 야생화연구소에서 구례군생활개선회 회원 20여 명을 대상으로 산수유 풀뿌리기업육성사업 성과 확산 및 소득화를 위해 산수유 가공교육을 추진하였다.
이번 교육은 산수유 퓌레 및 시럽을 다양하게 응용한 꿀호떡, 와플, 팬케이크, 토스트와 에이드, 라떼 등을 교육생들이 직접 실습하는 시간도 마련해 큰 호응을 얻었다.
이번 교육에 참여한 한 교육생은 “그동안 건조과육으로만 제품을 만들어야 한다는 고정관념이 있었는데, 이번 교육을 통해 생과를 활용해 간편하면서도 다양한 먹거리를 만들 수 있어 유익한 교육이었다”며, “산수유 생과를 활용한 산수유 제품개발에 계속해서 참여하고 싶다”는 포부를 밝혔다.
산수유 먹거리 개발과 교육을 담당한 정지숙 박사(구례군 지방농업연구사)는 “산수유 가공제품을 산수유꽃축제 기간에 선모일 예정이다”며, “산수유 먹거리 운영관을 통해 산수유에 대한 소비자의 인지도가 상승하여 산수유 풀뿌리기업의 매출이 상승하길 기대한다”라고 말했다.
이번 교육을 통해 새롭게 선보인 먹거리는 구례산수유꽃축제가 열리는 3월 17일부터 25일까지 산수유 먹거리 운영관에서 맛볼 수 있다.
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구례군, 올해 노인일자리 및 사회활동지원사업 시작
지난 7일 발대식 및 안전교육 성황리에 실시
구례군은 지난 7일 섬진아트홀에서 400여 명의 노인일자리 참여자가 참석한 가운데 ‘사회 참여의 활동으로 품격 있는 노년의 완성’이라는 슬로건으로 2018년 노인일자리 및 사회활동지원사업 발대식을 가졌다.
어르신에게 사회은퇴자가 아닌 사회구성원으로서 능력과 적성에 맞는 일자리를 제공하기 위해 추진 중인 ‘노인일자리 및 사회활동지원사업’은 총 11억 738만 원을 투입하여 지역 환경 개선, 노노케어, 공공기관 및 복지시설 관리, 지역문화재 관리, 스쿨존 교통지원사업 등 총 8개 사업에 417명이 활동하게 된다.
발대식이 끝난 후에는 일자리 참여자가 올바른 안전의식을 가지고 사업에 참여할 수 있도록 전남교통연수원 기미현 강사의 안전교육도 함께 진행하였다.
이날 발대식 참석한 한 어르신은 “노인일자리에 참여해 우리 지역에 조금이라도 보탬이 되는 일을 한다니 정말 기쁘다”라며 참여 소감을 밝혔다.
군 관계자는 “양질의 일자리를 제공하여 어르신들이 건강하고 활기찬 노후 생활을 보낼 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다.
한편, 이번 노인일자리 및 사회활동지원사업 참여자는 11월까지 구례군과 (사)대한노인회 구례군지회에서 관리하는 사업장에서 월 30시간 활동 시 매달 27만 원의 보수를 받게 된다.
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