하동녹차연구소, 녹차재배농가·제다업체 대상
‘2011 녹차 아카데미’ 개강
고품질 녹차 생산과 제품판매 활성화를 위해 마련한 하동녹차 아카데미가 재배농가와 제다업체의 적극적인 참여 속에 열기를 더하고 있다.
(재)하동녹차연구소는 지난 1일 녹차 관능품평 및 마케팅 교육을 위한 ‘2011년 하동녹차 아카데미’를 개강했다고 5일 밝혔다.
녹차 아카데미는 녹차연구소 연구원과 국내 유명 녹차전문가를 초청해 하동녹차연구소 교육장에서 지역 녹차재배 농가와 제다업체를 대상으로 오는 17일까지 계속된다.
이번 아카데미는 하동녹차에 대한 소비자의 기호에 부응하고, 소비자가 선호하는 우수한 차 생산을 위해 차 관능 품평 교육에 초점을 맞춰 생산자와 소비자에게 올바른 차 선정기준을 제시하고 있다.
또한 이번 교육에서는 획기적인 녹차 판매 전략과 새로운 유통 방식에 대응하는 마케팅 교육도 함께 진행되고 있다.
특히 교육은 이론에만 그치지 않고 강의와 실습을 병행하는 참여식 수업으로 진행돼 교육의 효과를 높이는 것은 물론 참가자들의 반응도 매우 높은 편이다.
교육에 참석한 수강생들은 “현장에서 부족한 점을 교육을 통해 교육생 상호간 또는 강사를 통해 많은 지식을 얻는 좋은 기회장이 되고 있다”며 “앞으로 소비자가 선호하는 좋은 차를 생산하는데 큰 도움이 될 것”이라고 말했다.
녹차연구소는 이번 교육을 통해 하동녹차의 품질향상은 물론 제다업체의 경쟁력 향상을 통한 업계의 매출 증대에도 기여할 것으로 기대하고 있다.
뿐만 아니라 국내·외의 차 품평대회 출전을 통해 ‘명품 하동녹차’의 위상을 드높이는 한편 소비자의 욕구를 충족시킴으로써 국제시장에서도 하동녹차에 대한 인지도가 한층 강화될 것으로 보고 있다.
한편, 하동군에서는 관내 차 생산농가에게 녹차 아카데미 같은 양질의 교육으로 매년 국내외 각종 차 품평회 대회에서 우수한 성과를 내고 있다.
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