구례군 '2013 하반기 찾아가는 청소년 자원봉사교실'운영
청소년 자원봉사로 따뜻함과 아름다움을 이어가
구례군 자원봉사센터는 관내 초․중․고등학교를 방문해 청소년의
눈높이에 맞는 '찾아가는 청소년 자원봉사교육'을 실시하고 있다.
이번 찾아가는 자원봉사 교육은 청소년들에게 자원봉사의 정의와 특성, 봉사활동 영역과 유의사항 등의 교육이 진행됐다.
특히, 지역특성에 맞는 자원봉사활동 예시를 제시하는 등 자원봉사의 필요성과 의욕을 고취시켜 청소년들에게 동기를 부여했다.
지난 20일에는 구례 산동중학교 전교생 50명을 대상으로 교육을 실시했고, 25일은 전남자연과학고등학교 학생 1,2학년 172명 대상으로 찾아가는 자원봉사교육을 실시했다.
교육관계자(허숙 자원봉사교육코디네이터)는 "자라나는 청소년들이 지식중심의 교육에서 탈피해 인성함양과 사회성개발 등으로 지역 공동체 의식을 고취시키는 계기가 되어 우리지역 복지실현에 관심을 불러일으킬 것으로 기대된다."고 말했다.
찾아가는 청소년자원봉사교실은 오는 12월까지 운영되며, 구례군 자원봉사센터(061-780-2559)에서 교육문의와 신청을 받고 있다.
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쑥부쟁이 성분분석 및 힐링식품화 연구용역 최종보고회 열려
들이나 산길을 걷다가 흔히 만나는 쑥부쟁이는 국화과에 속하는 다년생초로, 우리나라 어디에서나 잘 자라며 7~9월경 꽃이 피고 가을에 익는다. 대장장이 딸의 슬픈 영혼이 꽃으로 환생했다는 전설이 내려오면서 ‘쑥을 캐러 다니는 불쟁이의 딸’이라 하여 쑥부쟁이라 불리고, 어린순은 나물로 무쳐 먹거나 볶거나 튀김, 나물밥으로 해먹는다.
쑥부쟁이는 해열제나 이뇨제로 이용되고 있으며 최근 KBS에서 국내 한의학과 연구진이 쑥부쟁이의 해독 작용에 착안해 항비만 효과를 실험, 긍정적인 결과를 얻었다고 보도하여 화제가 됐다.
구례군은 전략나물로 집중 육성중인 쑥부쟁이를 이용하여 3월부터 쑥부쟁이 성분분석 및 힐링식품화 연구용역을 추진해 지난 25일 최종보고회가 개최됐다. 그 결과 과잉 섭취한 나트륨을 배출해주는 칼륨 성분을 다량함유하고 있을 뿐만 아니라 조섬유 함유율도 높아 콜레스테롤을 낮추며 5mg/ml 추출 용매에서 항산화성이 90.88%의 실험결과가 나와 항산화성이 있다고 보여짐으로서, 앞으로 쑥부쟁이 활용방안을 모색할 계획이다.
그리고 개발된 힐링 쑥부쟁이국수 시식회 결과 한선임씨는 “국수의 쫄깃한 조직감과 입맛을 돋구는 쑥부쟁이의 쌉싸름한 우디향이 너무 좋다”며 “우리 음식점에서 컨설팅을 받아 활용하고 싶다”고 말했다.
군 관계자는 시식 호응도가 너무 높아 관내 나물음식전문점을 대상으로 보급하여 구례만의 특성화된 맛집과 더불어 나물 생산농가도 함께 육성할 계획이라고 강조했다.
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