신이 내린 천연 강정제 '재첩(再妾)'
하동군, 간 기능 향상·강정 등 재첩 성분 및 효능 홍보포스터 음식점 게첩
“옛날 섬진강가에 삼시세끼 강조개국이 있어야만 밥을 먹는 강(姜)씨 성(姓)을 가진 할아버지가 살았다. 할아버지는 일주일에 3명 이상의 할머니(애인)를 만나야 다른 일을 할 수 있는 특이 체질을 가졌다.
이 때문에 이웃 할아버지들로부터 ‘선천적으로 타고 났다’, ‘습관이다’, ‘선친을 옥녀봉 아래에 모셔서 그렇다’라는 등 시샘과 함께 부러움(?)을 샀다.
그런데 할아버지의 바람기도 계절을 탔다. 강조개가 나지 않는 상강(霜降)부터 이른 봄까지는 맥을 못 추는 것이다. 뿐만 아니라 어느 해 여름날 섬진강에 물난리가 나서 강변 사람들이 강조개를 먹지 못하게 되자 할아버지의 바람기도 갑자기 멈춰 버렸다.
평생을 두고 애를 태우던 할머니는 이 모든 비밀이 강조개에 있음을 알아차리고 시래기국과 된장국만으로 밥상을 차리니 할아버지의 바람기가 잡혔다.
문제는 이런 소문을 들은 동네 남정네들이 너도나도 강조개를 먹기 시작했고, 온 동네가 부부싸움으로 조용할 날이 없었다. 그 때부터 강변 사람들은 ‘첩을 여럿 거느리고 하룻밤 사이에 3대를 본다’고 해서 강조개를 ‘재첩(再妾)’이라 불렀다.”
섬진강변을 중심으로 옛날부터 전해 내려오는 재첩에 얽힌 사연을 재구성한 창작스토리다. 재첩에 대한 스토리는 그냥 지어낸 허무맹랑한 이야기가 아니라 재첩에 들어있는 성분과 효능에 대한 과학적 근거를 바탕에 두고 있다.
실제 재첩에는 잃어버린 입맛을 되찾고 정자의 생식을 돕는 아연 성분이 다량 함유돼 꾸준히 먹으면 제2 제3의 강 할아버지가 생길 수 있다.
또한 재첩에는 메티오닌과 시스틴, 타우린 같은 풍부한 아미노산과 미네랄이 작용해 간장 해독과 간 기능을 향상시키며 피로 회복에 도움을 준다.
뿐만 아니라 비만이나 동맥경화를 유발하는 포화지방산의 함량이 적은 고단백 저지방 식품으로 다이어트에 도움을 주고, DHA·EPA 같은 고도불포화지방산은 체내 중성기질을 저하시켜 혈압을 낮추고 심혈관계를 개선하는 등 혈행 개선에도 도움을 준다.
허준의 <동의보감>에도 ‘재첩은 눈을 맑게 하고 피로를 풀어주며, 간 기능을 향상시키고 황달을 치유한다. 몸의 열을 내리고 기를 북돋아 주며, 소변을 맑게 하고 당을 조절한다’라고 재첩의 효능을 기록하고 있다.
하동재첩의 성분에 대해서는 최근 (재)하동녹차연구소가 조개류의 성분과 비교분석한 연구자료에서도 잘 나타난다.
이에 따르면 해산물에는 다량의 미네랄과 비타민이 함유돼 있어 숙취해소에 도움을 주는데 특히 하동재첩에는 나이신(비타민B3)이 바지락보다 1.4배 많은 것으로 나타났다.
또한 하동재첩에는 탄수화물과 에너지 대사를 촉진하는 비타민1이 바지락의 9배, 홍합의 4.5배나 되고, 비타민E도 바지락의 2배 이상 많아 근(筋) 기능 유지와 황산화작용에 뛰어난 기능을 한다.
그리고 빈혈이나 철분결핍증상에 도움을 주는 철분도 다량 함유돼 있으며, 면역력 강화, 세포분열, 성호로몬 생성에 도움이 되는 아연도 바지락과 홍합보다 1.5배 많은 것으로 조사됐다.
그 외에 골다공증 예방에 도움을 주는 칼슘이 바지락의 2배, 홍합의 3배 함유하고 있으며, 칼슘과 결합해 뼈의 주요성분이 되는 인도 바지락의 1.3배, 홍합의 2배 이상 함유한 것으로 나타났다.
군은 하동재첩과 조개류의 비교연구를 통한 과학적 근거를 바탕으로 하동재첩의 성분과 효능이 담긴 홍보포스터를 제작해 재첩을 파는 관내 식당에 부착할 계획이다.
군 관계자는 “물 맑은 섬진강에서 자라는 하동재첩에는 인체에 좋은 성분이 많이 들어있지만 잘 알려지지 않아 이번에 체계적인 연구를 통해 성분과 효능이 담긴 포스터를 만들어 식당에 붙이게 됐다”며 “하동재첩 홍보와 소비 촉진에 도움이 될 것”이라고 말했다.
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하동 대도마을‘낙지와 꽃의 만남’축제
하동군, 5∼8일 마을 페스티벌…낙지·꽃 등 먹거리·볼거리·체험거리 풍성
하동군 금남면 노량항에서 뱃길로 15분 거리에 있는 대도마을에서 ‘꽃과 낙지’를 주제로 한 섬마을 축제가 열린다.
2일 하동군에 따르면 대도마을회(이장 이경란)는 어린이날인 5일부터 8일까지 4일간 대도 일원에서 ‘낙지와 꽃의 만남’ 페스티벌을 마련한다.
지난해에 이어 두 번째로 열리는 ‘낙지와 꽃의 만남’은 제철을 맞은 낙지 등 남해바다에서 나는 다양한 수산물과 봄꽃을 구경할 수 있어 가족나들이로 제격이다.
이번 축제에서는 빨간 꽃 양귀비와 분홍빛 꽃잔디, 철쭉 등이 피어 있는 섬마을에서 싱싱한 수산물과 다양한 먹거리, 가족과 함께하는 체험거리를 즐길 수 있다.
우선 깨끗한 남해바다의 개펄에서 잡은 낙지와 주꾸미, 미역, 파래 같은 자연산 수산물을 싼 값에 구입할 수 있다.
또한 바지락 칼국수, 회덮밥, 참숭어 미역국, 돈가스 등 대도마을 부녀회가 싱싱한 재료로 직접 만든 다양한 먹거리도 맛볼 수 있다.
뿐만 아니라 국악, 각설이 공연, 통기타 라이브, 색소폰 공연 등 다양한 공연을 즐길 수 있으며, ATV(사륜 바이크) 타기, 바지락 캐기, 토끼 먹이주기 같은 체험프로그램에도 참여할 수 있다.
특히 축제 첫날인 어린이날에는 낮 1시 마을 꽃동산 일원에서 보물찾기 이벤트를 마련하며, 체험 프로그램도 무료로 운영한다.
대도마을은 하동수협 인근 노량항 선착장에서 오전 7시 30분부터 오후 6시까지 1시간단위로 도선을 운항하고 있으며, 마을 내 펜션과 민박에서 숙식도 가능하다.
이경란 이장은 “섬을 찾는 관광객에게 싱싱한 해산물을 저렴한 가격에 판매하고 구경거리와 즐길거리를 제공하기 위해 작년에 처음 축제를 열었는데 반응이 좋아 올해는 좀 더 꼼꼼하게 준비했다”며 “가족과 함께 많이 놀러오길 바란다”고 말했다.
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하동 향우 농작업용 장갑 8만 켤레 기증
하동군, 적량면 출신 정현배 삼화크린글러브 대표…고향 농촌에 도움 뜻
하동 향우가 고향 어려운 농촌에 도움을 주고자 2009년에 이어 두 번째로 농작업용 장갑 8만 켤레를 기증해 화제가 되고 있다.
2일 하동군에 따르면 진주 금곡면에서 수출용 장갑을 생산하는 적량면 출신 정현배 삼화크린글러브 대표가 지난달 말 농업기술센터를 통해 농작업용 장갑 8만 켤레(시가 1억원 상당)를 전해왔다.
정 대표가 기증한 장갑은 일반시중에서 구하기 어려운 수출용 코팅장갑으로, 찻잎따기·나물 고르기·고사리 채취 같은 농작업에 유용하게 쓰이는 고급 장갑이다.
정 대표는 “어려운 농촌 실정을 알고 고향 농업인에게 조금이나마 도움이 되고자 하는 마음에서 장갑을 지원하게 됐다”는 짧은 메시지와 함께 “이 장갑이 농삿일에 도움이 됐으면 한다”고 전했다.
정 대표는 앞서 2009년에도 같은 장갑 8만 켤레를 지원해 고향 농업인들이 유용하게 사용한 적이 있었으며, 앞으로도 주기적으로 돕고 싶지만 최근 수출 여건이 좋지 않아 자주 돕지 못하는 점을 아쉬워하기도 했다.
농업기술센터는 기증 받은 장갑을 13개 읍·면사무소를 통해 농업인에게 골고루 전달할 계획이다.
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건강과 나눔의 공간 고전목욕탕 개소
하동군, 고전면 전도리 목욕탕 신축 준공식…찜질방·체력단련실 등 갖춰
하동군 고전면 주민들의 건강과 쉼터 역할을 할 고전목욕탕이 새로 지어져 문을 열었다.
하동군은 2일 오전 11시 윤상기 군수를 비롯해 김봉학 군의회 의장, 이갑재 도의원, 김진태 군의원, 박태윤 발전협의회장, 마을이장, 주민 등 100여명이 참석한 가운데 고전목욕탕 준공식을 가졌다.
윤상기 군수는 이날 행사에서 “고전면민의 숙원사업인 목욕탕이 문을 열게 돼 기쁘게 생각한다”며 “이 목욕탕이 지역 어르신들의 건강 증진은 물론 사랑방 역할을 하는 나눔의 공간으로 거듭나길 바란다”고 말했다.
이날 문을 연 고전목욕탕은 국·도비, 군비 등 10억여원을 들여 전도리에 연면적 328㎡ 규모로 지난해 2월 착공 이후 1년여 만에 준공됐다.
목욕탕은 남녀 온·냉탕을 비롯해 사우나실, 찜질방, 이발소, 체력단련실 등을 갖춰 목욕과 함께 가벼운 운동도 할 수 있도록 지어졌다.
군 관계자는 “주민들이 2500원의 저렴한 비용으로 목욕을 할 수 있을 뿐만 아니라 목욕탕이 주민들의 소통과 나눔의 장소가 될 것으로 기대한다”고 말했다.
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양보 과학꿈동이들 슈퍼컴퓨터 만나다
하동 양보초, KISTI 사이언스 캠프 참가…과학실험·강연·별자리 관찰 등 체험
하동 양보초등학교(교장 안규식)는 전교생이 지난달 28·29일 1박 2일 일정으로 한국과학기술정보연구원(KISTI) 초청 사이언스 캠프에 다녀왔다고 2일 밝혔다.
KISTI는 과학연구에 필요한 정보를 제공하고 과학기술이 성공적인 사업이 되도록 국내외 과학기술정보를 분석해 주는 곳이다.
또한 슈퍼컴퓨터 등 첨단연구 장비를 공동으로 사용하고 전 세계 과학자들과 함께 연구를 수행하는 네트워크 환경을 제공해주는 역할을 하고 있다.
‘KISTI와 함께하는 사이언스 캠프’는 첨단 과학 분야를 쉽게 접하기 어려운 지역 학생들을 초청해 과학에 대한 흥미와 관심을 높이기 위해 마련한 프로그램으로, 올해는 전국 500대 1의 경쟁에서 유일하게 양보초등학교가 선정돼 캠프에 참가하게 됐다.
학생들은 첫날 KISTI 슈퍼컴퓨터 홍보관 및 전산실 견학, 재미있는 과학 강연, 신기한 과학실험을 했으며, 대전시민천문대에서 별자리와 태양을 관찰했다.
또 저녁에는 대전예술의전당 아트홀에서 열린 대전시립교향악단의 어린이를 위한 클래식 공연 ‘EQ-up 콘서트’를 관람했다.
다음날은 국립중앙과학관 관람, ‘에코백에 상상을 담다’ 체험활동을 한 후 점심을 먹고 KISTI가 위치한 카이스트(KAIST)의 넓은 잔디광장에서 학년별로 즐거운 시간을 보낸 뒤 수료증과 기념품을 받고 아쉬움을 남긴 채 학교로 돌아왔다.
캠프에 참가한 6학년 정창화 학생은 “말로만 듣던 슈퍼컴퓨터를 직접 볼 수 있어 너무 신기했다”며 “1초에 360조번의 연산을 수행하는 세계 10위권의 슈퍼컴퓨터라는 설명을 듣고 더욱 더 놀라웠다”고 말했다.
1·2학년 학생들은 평소 경험하지 못했던 과학실험이 정말 재미있었다고 했으며, 본교 현악합주단에서 바이올린을 연주하는 3학년 이윤한 학생은 “오케스트라를 직접 봐서 좋았고, 그림자극이 웃기고 신기했다”고 소감을 전했다.
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