맛·멋·영양 두루 갖춘 알프스 하동 밥상
하동군, 향토자원 활용한 밥상 발굴 일환 알프스 하동밥상 경연대회 성료
20팀 경연 ‘하동 채운 한상 봄나물 구절판’ 대상·‘봄을 품은 도다리’ 금상
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다 했던가. 보기 좋은 밥상이 맛과 영양도 탁월했다. 너무나 정성을 들인 밥상이어서 일까. 선뜻 젓가락이 가질 않는다.
화창한 봄 날씨를 보인 지난 15일 낮 하동공설운동장 알프스 하동밥상 경연장은 구미를 자극하는 음식 냄새로 뒤덮였다.
하동군이 향토자원을 활용한 고유 음식을 발굴해 전통문화를 계승하고 나아가 관광자원화하고자 제31회 군민의 날에 맞춰 알프스 하동밥상 경연대회를 마련한 것.
공설운동장 본부석 앞에 설치된 경연장 임시 주방에서는 싱싱한 재료로 요리를 만드는 경연자들의 손길이 바쁘게 움직였다. 그리고 이내 경연장 테이블에 하나둘 밥상이 차려지기 시작했다.
밥상은 저마다 향토색을 살린 멋과 색감과 향을 자랑해 먹기가 아까울 정도로 고왔다. 혹은 소담하게 혹은 화려하게 차려진 밥상은 단순한 밥상이 아니라 요리가의 장인정신이 밴 작품이었다.
밥상은 밥·국·김치·장·찌개를 제외하고 주요리와 다섯 가지 반찬으로 구성된 5첩 반상으로 꾸며졌다. 이를 기준으로 이날 경연장에는 20개의 밥상이 차려졌다.
13개 읍·면 각 1팀과 사회단체 5팀, 다문화가정 2팀이 출전해 기량을 선보인 것이다. 밥상은 주 요리자 1명과 보조자 1명이 1시간동안 만들었다.
밥상이 차려지자 행사장에 나온 관람객들이 카메라에 담느라 여념이 없었으며, 대회 사회를 맡은 전문MC 박요한 씨는 요리사에게 음식의 특징과 요리비법 등을 물으며 밥상에 대한 정보를 제공했다.
이윽고 심사가 진행됐다. 심사에는 대학교수와 외식업 관계자, 외식업 전문개발업체, 언론인 등 외식업 관련 전문가 5명이 맡았다.
심사는 독창적인 아이디어와 재료선택의 어울림을 보는 창의성, 지역 특산물 활용여부를 평가한 향토성, 재료선택의 보편성과 조리과정의 편리함을 보는 대중성, 판매가능성을 살피는 상품성, 음식의 조화와 색감·맛을 보는 모양·시식, 조리과정을 기준으로 삼았다.
메인 밥상 외에 맛과 식감, 색감, 향, 밸런성 등을 갖춘 후식·야식 같은 간식도 배점에 포함해 종합 점수가 매져졌다.
심사결과 ‘하동 채운 한상-봄나물 구절판’과 간식으로 ‘딸기 품은 모나카’를 출품한 한구자리 채울(이건옥·손호연)이 대상의 영예를 안았다.
봄나물 구절판은 취나물·미나리·표고버섯·쑥갓·돌나물·갑오징어·새우 같은 향토재료로 나물류는 데쳐서 무치고, 표고버섯은 갖은 양념으로 볶고, 해산물은 데쳐서 채로 썰어 밀전병을 중심으로 돌려내 봄의 향기가 물씬 풍기도록 했다.
여기에 배추를 쪄서 소스장에 끼얹은 배추찜과 도다리를 계란에 입혀 지져낸 마른 도다리전, 초고추장에 무쳐낸 오리·도라지 생채, 녹차잎 장아찌 등을 밑반찬으로 곁들어 풍미를 더했다.
그리고 청정 남해바다에서 나는 봄 도다리와 녹차 먹은 참숭어를 주재료로 ‘봄을 품은 도다리 밥상’과 간식으로 쌀가루 조 쑥버무리를 차려낸 진교면(김길신·제정화)이 금상을 수상했다.
섬진강 특산물 재첩을 이용해 맛깔스런 ‘섬진강 초대밥상-재첩숙회·재첩삼합’을 출품한 하동읍(서은주·김보인)이 은상, ‘황토 먹은 장군 메기찜’을 내놓은 북천면(최정희·박정임)이 동상을 차지했다.
대회 수상자에게는 상장과 함께 대상 150만원, 금상 100만원, 은상 70만원, 동상 50만원의 상금이 주어졌다.
그 외에도 경연에는 별천지 화개 고운밥상(화개면)을 비롯해 대봉감 소스를 곁들인 재첩 탕수(악양면), 알찬 주꾸미 밥상(금남면), 보약녹차 밥상(여성단체협의회), 인연밥상(적량면) 등 지역 특색을 살린 향토밥상이 선보여 눈길을 끌었다.
군 관계자는 “이번 경연대회에 출품된 밥상을 더욱 발전시켜 대한민국 알프스 하동의 관광자원으로 활용하는 방안을 적극 검토해 지역 경제발전에 기여할 수 있도록 할 계획”이라고 말했다.
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하동문화예술회관 군민 곁으로 더 가까이
하동군, 10월까지 큰들 매월 1회 공연…마당극 ‘역마’ 등 콘텐츠 개발도
하동군과 큰들문화예술센터(이하 큰들)가 지난해에 이어 올해도 공연장 상주단체 육성지원사업을 통해 하동문화예술회관의 활용성을 높이고 군민에게 다양한 문화공연 관람 기회를 제공한다.
하동군은 큰들과 컨소시엄을 형성해 지난 1월 경남문화예술진흥원이 후원하는 공연장 상주단체 육성지원사업(이하 공연장 사업)에 응모해 선정됐다고 17일 밝혔다.
이에 따라 큰들은 4월부터 10월까지 매달 1편 이상의 작품을 무대에 올리고, 화개장터를 배경으로 한 김동리 원작의 소설 <역마>를 마당극으로 각색해 하동의 새로운 콘텐츠로 개발할 예정이다.
큰들은 작년 공연장 상주사업에서도 하동이 낳은 임진왜란의 명장 정기룡 장군의 일대기를 그린 <마당극 정기룡>을 개발한 바 있어 이번 마당극 ‘역마(가제)’가 제작되면 공연장 사업을 통해 두 개의 하동 콘텐츠를 개발하게 된다.
진은주 큰들 기획실장은 “마당극 ‘역마’ 창작으로 하동의 새로운 콘텐츠를 개발함은 물론 개발된 콘텐츠를 적극 활용해 하동의 문화관광발전에 기여할 수 있기를 바란다”고 밝혔다.
2015년 공연장 사업의 첫 공연은 21일 오후 7시 마당극 ‘최참판댁 경사났네’ 공연으로 시작돼 매월 1차례 무료로 진행된다.
박경리 선생의 소설 <토지>를 모티브로 하는 마당극 ‘최참판댁 경사났네’는 소설 토지의 무대인 하동 평사리 토지 세트장에서 2010년부터 현재까지 6년째 상설 공연되고 있다.
그동안 관광지 상설공연을 통해 평사리를 찾는 관광객이나 문학기행팀 등 외부 관광객들이 주로 이 공연을 관람했다면 이번에는 하동문예회관으로 공연 무대를 옮겨 군민과 더 적극적으로 호흡을 하겠다는 의도이다.
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내 몸의 건강신호등 건강검진 받으세요
하동군, 올해 만40세 이상 홀수년도 출생자 일반검진·암 검진 받는 해
최근 건강에 대한 일반인의 관심이 높아지고 있는 가운데 하동군보건소가 무료 건강검진 홍보에 나섰다.
올해 시행하는 건강검진사업 대상은 만40세 이상 홀수년도 출생자로, 일반건강검진·암검진 등 4가지다.
건강검진은 신체적인 이상 징후를 사전에 체크해 건강관리의 동기를 부여할 뿐만 아니라 질병의 조기발견을 통해 치료를 가능하게 해 경제적으로도 효과적이다.
국가는 건강검진의 예방적 기능으로 인해 생애단계별로 가장 기본이 되는 4가지 무료 건강검진을 실시한다.
검진대상은 △일반건강검진 △생애전환기 건강검진 △영유아 건강검진 △위암, 대장암, 간암, 유방암, 자중경부암 등 5대 암 조기검진사업이다.
일반건강검진은 만40세 이상 매 1~2년마다 1회, 검사항목은 신체계측, 체위검사, 혈압측정, 시력, 청력측정, 흉부방사선촬영, 요검사, 혈액검사, 구강검진 등이다.
생애전환기 건강검진은 만 40세 간염검사, 66세 여성 골밀도검사 및 인지기능장애검사(치매) 등이며, 영유아건강검진은 생후 4개월, 9개월, 2세, 3세, 4세, 5세 등 6단계에 걸쳐 기본진찰, 신체계측, 안전교육 등이 지원된다.
5대 암 조기검진은 위암 40세 이상 2년 1회, 간암 40세 이상 간이상경력자 연 1회, 대장암 50세 이상 연 1회, 유방암 40세 이상 여성, 자궁경부암 30세 이상 여성 2년 1회 실시된다.
보건소 관계자는 “질병의 조기발견과 예방을 위해서는 검진율 제고가 시급한 실정이므로 누구나 매 1~2년마다 1회 정기검진을 받는 것이 내 몸을 지키는 현명한 방법”이라며 “올해 40세 이상 홀수년도 출생자는 반드시 건강검진을 받길 바란다”고 말했다.
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하동읍에 내년 말 도시가스 공급
하동군, ㈜지에스이와 사업 착공협약 체결…2016년 말부터 1000세대 공급
내년 말부터 하동읍에 도시가스가 공급될 전망이다.
하동군은 17일 오후 3시 군청 소회의실에서 윤상기 군수와 유석형 (주)지에스이 대표가 참석한 가운데 하동읍 도시가스 공급을 위한 착공협약을 체결했다.
하동읍 도시가스 공급은 2008년 제9차 중기 천연가스 수급계획 권역에 포함된 후 연계사업으로 추진된 갈사만 조선산업단지 조성사업이 지연되면서 지금까지 미뤄져왔다.
이날 협약에 따라 (주)지에스이는 2016년 말까지 하동읍 1000세대의 도시가스 공급을 위한 배관망 구축을 마무리하고 도시가스를 공급하기로 했으며, 군은 이에 따른 인·허가 절차 등 행정적 지원에 적극 협력키로 했다.
윤상기 군수는 이날 협약식에서 “하동군이 친환경 생태도시를 지향하는 만큼 이에 걸맞은 친환경 도시가스 조기 공급을 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
이에 군은 57억원의 사업비를 들여 적량면 영신원마을에 32t급 LNG탱크 2기를 설치하고 영신원~하동읍 입구 3.5㎞, 하동읍 입구~송보아파트 2.1㎞, 시외버스터미널~하동읍사무소 0.9㎞ 등 3개 구간 6.5㎞의 배관공사를 추진키로 했다.
군은 사업의 효율적인 추진을 위해 앞서 올해 초 도시가스 설치지원 보조금 지원조례를 제정하고 올해 사업예산을 확보하는 등 세부적인 지원 대책을 수립·추진해 왔다.
군은 읍내에 도시가스가 공급되면 각 가정에서 사용하는 연료비가 연간 20~30% 줄어들어 서민생활에 큰 도움이 될 것으로 전망하고 있다.
군 관계자는 “도시가스 공급사업은 하동읍 지중화사업과 연계돼 초기 투자비가 상당부분 절감되는 것은 물론 지역 경기 활성화와 에너지복지 증진에 기여하고 중장기적으로는 갈사만 개발에 따른 도시 중심축 형성에도 이바지하게 될 것”이라고 말했다.
한편, 군은 읍내 공동주택을 중심으로 도시가스를 공급한 뒤 향후 예산 확보 등을 통해 공급 구간을 점차 확대해 나갈 계획이다.
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자연의 경이로움 오감으로 체험
하동 횡천초, 전교생 봄 향기 가득한 경남도수목원 현장체험학습 다녀와
하동 횡천초등학교(교장 류순점)는 최근 전교생들이 학교 밖에서 다양한 체험을 통해 스스로 배우는 기쁨을 느끼고자 경남도수목원에 봄 현장체험학습을 다녀왔다고 17일 밝혔다.
학생들은 안전하면서도 보다 알찬 공부를 위해 현장체험학습을 떠나기 일주일 전부터 사전답사와 학생 안전교육을 실시하는 등 철저한 준비를 했다.
경남도수목원에 도착한 학생들은 산림박물관에서 우리나라 산림, 곤충 표본과 암석, 조류 등의 관찰활동을 통해 나무와 자연에 대해 알아봤다.
또한 생태체험실에서는 동물의 울음소리, 별자리, 숲 향기 등 새벽 숲속의 산림을 오감으로 느껴보는 시간을 가졌다.
산림박물관을 관람한 후에는 생태온실, 야생동물원, 수생식물원, 열대식물원, 화목원의 동․식물을 관찰하고 탐구하면서 즐거운 하루를 보냈다.
4학년 박은진 학생은 “평소 무심코 지나친 꽃과 나무들을 다시 보게 됐다”며 “앞으로는 관심을 갖고 자연을 관찰하는 습관을 가져야겠다”고 현장체험학습에 대한 소감을 밝혔다.
학생들은 이번 현장체험학습을 통해 변화하는 자연의 경이로움을 오감으로 체험하고 스스로 배우는 기쁨을 느낄 수 있는 소중한 기회를 가졌다.
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