곡성군, 토란산업 절대우위 잰걸음
- 토란 상품 다양화, 작업 기계화, 신품종 육성 등 토란산업 활성화 전방위적 노력
곡성군(군수 유근기)이 토란 상품 다양화, 토란 손질 기계화, 대표 품종 육성에 나서며 토란 주산지로서의 입지를 굳혀가고 있다.
전국에서 가장 많이 토란을 생산하는 곡성군에서는 명성만큼 다양한 토란상품이 판매하고 있다. 알토란, 깐토란, 토란대와 같은 1차 생산물은 물론 토란을 이용한 한과, 부각, 선식 등 가공품도 다양하다. 여기에 토란 아이스크림, 토란 쿠키, 토란 파이, 토란 들깨탕 등 디저트부터 토란음식까지 토란만 먹으면서도 하루이틀쯤은 충분히 보낼 수 있을 정도다.
토란은 무색 무취에 특유의 점성을 가지고 있다. 때문에 다른 재료들과 잘 어우러진다는 장점이 있어 다양하게 활용할 수 있다. 그렇지만 토란은 주로 명절 때 먹는 음식으로 생각되는 등 소비시장이 크지 않은 상황이다. 이에 따라 곡성군 농업기술센터에서는 토란이 다른 음식들과 잘 어울릴 수 있다는 장점을 이용해 토란 요리와 디저트 등을 개발하며 토란 시장 확대에 지속적인 노력을 하고 있다.
최근에는 토란을 삶아서 으깬 ‘매시드 토란’을 이용해 짧은 시간에 간편하게 조리할 수 있는 토란 스피드 레시피를 개발했다. 스피드 레시피를 이용하면 토란 음식 3종(스프, 피자, 크로킷)과 토란 디저트 2종(약과, 파이)을 누구나 쉽게 만들 수 있다.
곡성군에서는 스피드 레시피를 이용한 토란 음식 품평회를 열기도 했다. 참석자들은 토란의 다양한 변주에 한 번 놀라고, 생각보다 쉬운 토란 요리법에 또 한 번 놀라며 토란 음식을 즐겼다.
그 중에서도 토란파이는 밀가루를 전혀 넣지 않고 찹쌀가루와 토란을 오븐에 구워서 만들기 때문에 특유의 쫀득한 식감이 일품이라는 반응이었다. 또한 냉동보관이 용이해 언제든지 간편하게 꺼내 먹을 수 있어 참석자들의 호평을 얻었다. 곡성군은 더욱 간편하게 만들 수 있으면서 더 좋은 맛을 낼 수 있도록 레시피를 보완해 나간다는 계획이다.
장기적 대책인 토란 시장 확대를 위한 다양한 가공품 등 개발과 함께 토란 농가의 일손부족 해결을 위한 단기적이고 직접적인 대책도 필요했다.
이에 대한 곡성군의 해결책은 기계화였다. 작업 기계화가 일손 부족도 해결하고 생산비 절감과 작업능률 향상으로 소득 향상에도 도움을 줄 수 있기 때문이다.
이를 위해 곡성군 농업기술센터에서는 먼저 지역 농가에서 개발한 토란 줄기 박피기의 성능을 향상시키고자 했다. 토란 줄기는 예로부터 나물로 먹어왔으며 말린 토란줄기는 알토란에 못지않은 고소득 품목이기 때문이다. 말린 토란줄기는 보통 1㎏당 24,000원 정도에 판매된다. 10a에 175kg을 생산할 경우 350만 원의 소득을 올릴 수 있다. 하지만 고령화된 농촌에서는 비싼 임금을 주고 토란 줄기 작업을 맡길 수도 없고, 직접 줄기를 벗기기에는 작업이 고되고 더뎌 대부분의 줄기가 버려져 왔다.
곡성군은 2018년에 농촌진흥청 연구사업을 통해 기계 성능을 보완해 토란 줄기 박피, 세척, 절단까지 가능한 장비를 마련했다. 이 기계의 시간당 120kg의 토란 줄기를 벗겨낸다. 사람이 1명이 시간당 10kg를 작업하는 것을 감안하면 무려 12명의 몫에 달하는 작업 능력이다.
올해는 전라남도 농업기술원과 함께 생산비 절감 실용화사업을 추진했다. 곡성 고달면 토란 재배농 권순택 씨는 사업을 통해 기술지원을 받으며 토란 뿌리 제거부터 선별까지 가능한 올인원 시스템을 개발했다.
수확한 토란의 흙을 털어내고 잔뿌리를 제거하는 작업은 농가로 하여금 토란을 유통업체에 밭떼기로 팔아넘기고 싶을 만큼 힘든 작업으로 알려져 있다. 이번 올인원 시스템은 토란 뿌리 제거기, 크기별 자동 선별기, 기계 간 컨베이어 벨트 등으로 구성되어 있다.
올인원 시스템은 1ha 기준으로 예상 노동투입 시간을 70% 이상 절감할 수 있고, 1kg당 생산비는 18% 이상 절감된다. 또한 농가 실수익률은 49% 이상 상승될 것으로 보고 있다. 곡성군은 시스템을 보완 및 안정화해 토란 공동출하, 공동선별 기반을 조성함으로써 명품 곡성토란의 경쟁력이 강화한다는 생각이다.
마지막으로 지금까지 지켜온 곡성토란의 절대 우위를 확고히 하기 위해 생산량 증대 및 토란 명품화에도 나서고 있다.
먼저 곡성군은 토란 재배농가의 소득을 향상시키고자 벼 윤작 대비 토란 연작 시험을 올해까지 3년째 해오고 있다. 올해 3연작 토란재배지 수확량 조사가 완료되면 국내외에서 발표된 연구 결과와 그동안의 시험재배결과를 종합해 연작 재배의 나아갈 방향을 정립할 생각이다. 그리고 이를 바탕으로 전남농업기술원 원예연구소와 함께 소득 작목 작부체계 시험을 해나갈 예정이다.
명품 곡성토란 명성에 걸맞는 대표 품종을 육성을 위해서는 전남과학대학교와 협력을 약속했다. 곡성군은 올해 조성되는 농업기술센터 실증포와 전남과학대학교의 배양시설을 활용해 내년부터 곡성 토란 중 우량품종을 선발하는 동시에 새로운 형질의 우수한 품종을 육성할 예정이다.
이를 위해 연차적으로 지역 재배 품종의 생육특성조사, 품질조사 등을 실시한다는 계획이다. 조사를 거쳐 우량품종을 선발하면 품종 등록 가능성을 확인하여 등록을 추진한다. 내재해성과 품질이 높고 곡성만의 토란 신품종 육성을 위해서는 국내외 토란품종 수집, 품종 선발 조건 확립, 우량 품종 대량 증식, 특성 평가, 생산력 검정, 증식, 고정 등을 거쳐 품종보호출원 및 특허등록을 추진할 계획이다.
곡성군 토란 재배 농업인들은 “곡성 명품토란의 경쟁력을 더 높이기 위한 곡성군과 관내 대학교, 유관기관, 도 농업기술원의 공동 노력에 큰 기대를 하고 있다.”라며 농민들도 적극 참여하겠다는 의지를 밝혔다.
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유근기 곡성군수, 2020년 국도비 예산 확보 총력
유근기 곡성군수기 2020년 국고예산 확보를 위해 지난 8월 27일과 28일 양일 동안 국회를 방문했다.
유 군수는 이틀 간 이정현, 송갑석, 서삼석 의원 등 지역 출신 국회의원과 우범기 더불어민주당 예결위 수석 전문위원 등을 만났다. 이 자리에서 유 군수는 석곡지구 다목적 용수개발 사업, 정해박해 평화 순례길 조성사업 등 총 8건의 현안사업을 설명하고, 90억여 원의 국고 예산이 국회심의 과정에서 확보될 수 있도록 적극 요청했다.
앞선 8월 26일에도 유 군수는 전남도청을 방문해 행정부지사 등 예산 관련자들을 만나 예산 확보를 위해 노력했다. 특히 정부의 지방분권 정책에 따라 내년부터 중앙에서 도로 이양되는 균특 지방이양사업에 대해 곡성군이 2020년도 신규 대상지로 선정될 수 있도록 협조를 구했다. 아울러 석곡면 현안 사업인 온수천 인도교 설치공사에 대한 예산 5억원을 특별조정교부금으로 우선 지원해 줄 것을 요청했다.
군 관계자는 “중앙부처, 전라남도는 물론 외부기관 등과 끊임없이 소통하고 필요성을 설득해 최대한 많은 예산을 확보하도록 노력하겠다.”라고 말했다. 이어 “기존 균특회계 시도자율 지방이양사업을 지속적으로 추진해 군민 편의 증진 및 지역경제 활성화에 최선을 다하겠다.”고 말했다.
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곡성군, 쌀 베이킹 빵 만들기로 치매 예방한다
곡성군(군수 유근기) 치매안심센터에서 치매환자와 인지저하자를 대상으로 매주 운영하고 있는 ‘쌀 베이킹 빵 만들기 체험 프로그램’이 큰 호응을 얻고 있다.
쌀 베이킹은 밀가루 음식에 거부감이 있는 어르신들에게 우리 쌀을 이용하여 빵을 만드는 체험프로그램이다. 빵을 만들면서 손을 움직여 뇌를 자극함으로써 심리적, 정서적으로 활력을 주면서 스트레스도 해소시킬 수 있다. 쌀 베이킹 만들기에 참여한 한 주민은 “처음으로 쌀로 빵을 만들어 보니 신기하고 다 같이 모여서 만드니 재밌다.”라면서 만족해했다. 다른 대부분의 참가자들도 몸에 좋은 빵을 먹으니 소화도 잘되고 맛있다는 반응이다.
한편 곡성군 치매안심센터에서는 천연 염색, 아로마 테라피, 다도, 목공예, 고무신 꾸미기, 인물화 그리기, 도자기 체험, 우리 춤 교실 등 다양한 프로그램을 제공하며 높은 인기를 얻고 있다. 군 관계자는 “치매는 조기발견이 중요하고 적절히 치료할 경우 진행 속도를 늦출 수 있다.”면서 주민들의 기억력 향상과 일상생활 수행 능력 증진에 최선을 다할 것이라고 밝혔다.
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곡성군, 현장 견학과 실습 중심 한우교육 호응
- 곡성명품농업대학 한우반, 영주와 보은으로 한우 현장교육 실시
곡성군(군수 유근기)이 한우 농가와 함께 지난 8월 29일부터 30일까지 영주시 농업기술센터 및 보은군 용대축산을 방문해 실시한 한우 현장교육이 교육생들로부터 큰 호응을 얻었다.
교육에는 제9기 곡성명품농업대학 한우반 교육생 및 한우연구회 회원 25명이 참가했다. 교육생들은 먼저 경북 영주시농업기술센터에서는 한우 인공수정과 소 자궁 해부 실습 등을 진행했다. 실제 소 자궁으로 진행했던 인공수정 및 해부 실습은 한우 사육 경력이 많은 농업인들에게도 흔치 않은 경험이라 참석 농업인들이 큰 관심을 보였다.
이튿날에는 충북 보은군 용대축산을 찾아 한우 사양관리와 사료배합 요령을 공부했다. 또한 곡성군은 ㈜고려산업 김점현 박사를 초빙해 농가들이 가장 궁금해 하는 사안들에 대해 현장 컨설팅을 제공하기도 했다.
제9기 곡성명품농업대학 한우반 임주섭 회장은 “다양한 실습과 현장견학을 통해 많은 교육생들이 한우를 더 효율적으로 키울 수 있는 계기가 되었다.”며 만족해했다.
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곡성 죽동마을, 우리 마을 이야기 자랑대회 ‘금상’ 쾌거
‘2019 전남 마을이야기 박람회’에서 곡성군 곡성읍 죽동마을이 지난 1일 우리 마을 이야기 자랑대회 ‘금상’을 수상했다.
전남 마을이야기 박람회는 전라남도 주최로 8월 30일부터 9월 1일까지 무안스포츠파크에서 개최됐다. 문화적 콘텐츠로서 가치가 있는 마을자원을 발굴해 지역의 문화․역사적 가치를 높이고 새로운 문화관광 마을을 조성하기 위해서다.
우리 마을 이야기 자랑대회는 지역 주민들이 직접 참여해 마을의 자랑을 선보이는 프로그램이다. 곡성군 죽동마을은 이 자리에서 호남좌도농악의 중심이자 전라남도 무형문화재 제35호로 지정된 죽동농악을 선보였다. 죽동농악의 신명난 한판에 방문객들은 즐거움을 만끽했다.
군 관계자는 “금상 수상이 죽동농악은 물론 우리 군과 죽동마을에 대한 군민들의 자부심이 더욱 높아지지는 계기가 될 것”이라고 전했다.
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곡성 기차당뚝방마켓, 오는 7일 가을 감성으로 하반기 개장
- 신상품 출시와 함께 가을 문화장터로의 초대
7~8월 무더운 여름을 피해 잠시 휴장에 들어갔던 곡성군 기차당뚝방마켓이 오는 7일 하반기 첫 장을 열고 가을과 함께 찾아온다.
어느덧 58번째 장을 맞이하고 있는 뚝방마켓은 올해부터 매주 토요일마다 개장하며 곡성만의 문화장터로 자리매김하고 있다. 곡성군이 인구는 3만이 채 되지 않는 작은 농촌이지만 뚝방마켓에는 회당 60~70여 팀의 셀러들이 전국 각지에서 참여할 정도로 인기가 높다.
얼마 전에는 목포 원도심에서 이달 6일부터 8일까지 진행되는 ‘전라남도 혁신박람회 공간혁신관 사업’ 우수사례에 선정되는 영광을 얻었다. 곡성군은‘나눔과 참여의 문화장터! 기차당뚝방마켓’이라는 주제로 박람회에 참여해 뚝방마켓을 널리 알릴 계획이다.
이와 같은 인기와 성공에 안주하지 않고 뚝방마켓은 9월 가을맞이 신상품 출시 이벤트를 통해 새로운 변화를 시도한다. 매주 뚝방마켓 셀러들을 대상으로 우수 셀러를 선정하고, 9월 베스트 디피상 왕중왕 수상 셀러에 대해서는 뚝방상품권과 뚝방마켓 공식 SNS에 홍보 기회 등을 제공할 예정이다. 셀러들이 자발적으로 좋은 상품을 개발하고, 마켓의 분위기를 한층 돋보이게 할 수 있는 상품 진열을 할 수 있도록 유도하기 위해서다.
조합은 이와 함께 이사회를 통해 올 하반기부터‘셀러 포인트 제도 시행’을 결정했다. ▲뚝방마켓 참여횟수 ▲셀러 추천 ▲이벤트 참여 ▲신제품 출시 등의 평가기준을 통과한 셀러들에게 단계별 포인트를 제공해 파격적인 인센티브를 제공하는 것이다. 이를 통해 뚝방마켓만의 고유의 색을 강화하고, 셀러들의 자긍심을 높여가겠다는 생각이다.
이밖에도 하반기에 야외영화제, 어린이 셀러, 에코마켓, 뚝방화폐 도입, 유튜브 개설 등을 추진하기로 계획하는 등 마켓의 내적 발전과 외적 확장에 다각적으로 노력하고 있다.
마켓에 대한 문의 및 셀러 참여 신청 등은 기차당뚝방마켓협동조합(061-362-2753), 홈페이지(검색창에서 ‘기차당뚝방마켓’으로 검색)를 통해 가능하다.
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곡성군, 다양한 문화 조화 이룬 다문화가족 어울한마당
곡성군(군수 유근기)이 지난 31일 곡성 문화체육관에서 ‘2019년 다문화가족 어울한마당’을 개최했다.
곡성군 건강가정 다문화가족지원센터에서는 다문화가족들이 지역과 화합을 이루고 서로 정서적, 문화적 공감대를 형성할 수 있도록 매년 행사를 열고 있다. 이번 행사에는 400여명의 다문화가족과 주민들과 함께 유근기 곡성군수, 정인화 국회의원, 정인균 의장 등이 참석해 축하를 나눴다.
행사장 입구에는 다문화가족의 다양한 모습과 웃음이 가득 담긴 ‘행복한 다문화가족 사진’ 33점이 전시됐다. 이 중 참석자들의 인기투표를 통해 선정된 최우수 사진 3점의 주인공에게는 경품을 수여하는 이벤트가 진행됐다.
식전공연에는 ‘PPS’의 민속춤 공연이 펼쳐졌다. ‘PPS’는 제3회 전라남도 다문화가족 문화예술경연대회에서 장려상을 수상하고, 노인복지시설에서 꾸준히 공연봉사활동을 하고 있는 곡성군 필리핀 댄스팀이다. 이어 다문화가족 자녀들의 난타공연과 중국, 베트남, 일본, 태국 다문화가족이 꾸미는 문화공연과 각 나라별 전통의상 패션쇼 등 다채로운 프로그램이 진행됐다. 그리고 행사의 마지막은 온 가족이 함께하는 작은 운동회로 마무리되었다.
유근기 곡성군수는 축사를 통해 “각자 특유의 문화와 정체성을 살리면서도 전체적으로는 융합할 수 있는 사회를 만들어 나가도록 노력하겠다.”라고 말했다. 또한 “10월 준공예정인 다문화가족 교류소통 공간을 통해 결혼이주여성과 중도 입국 자녀 그리고 지역 주민을 위한 프로그램을 다양하게 운영하겠다.”라고 밝혔다.
한편 곡성군에는 베트남, 중국, 필리핀, 캄보디아, 일본, 태국 등 8개국 215명의 결혼 이주여성들이 살아가고 있다. 곡성군 건강가정 다문화가족지원센터에서는 이들의 한국사회 조기 적응과 사회적·경제적 자립을 위해 한국어 교실, 통번역서비스, 취업 자격증반 운영 등을 운영하고 있다.
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성농협 여성대학 수료식
곡성농협(조합장 주성재)은 여성농업인의 대상으로 농촌여성의 삶의 질 향상 및 지역사회에 봉사와 여성의 리더 역할을 담당하는 지도자 양성과정 여성대학을 7월5일 개강 8월30일 수료식을 개최하였다.
여성대학 과정중 집안 정리를 하는 정리수납 6회차 교육은 정리수납2급 자격증 취득과정으로 60명중 54명이 응시하여 자격증을 취득하였고 교양.신바람나는 노래교실등 의미있는 여성대학 수료를 마쳤으며 향후, 여성대학 수료생은 곡성농협 봉사단을 결성, 고령 조합원과 돌봄어르신 가정에 재능기부 및 봉사활동 등을 지원 할 계획이다.
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