토란하면 토란탕? 곡성에서는 다르다
- 무궁무진한 토란의 변신, 곡성군 토란음식 시식회 열어 -
지난 9일 곡성군(군수 유근기)이 토란을 활용한 다양한 음식 시식회를 열어 큰 호응을 얻었다.
곡성군은 우리나라 최대 토란 주산지로 알려져 있다. 따라서 시장의 토란 소비량이 지역 농가들의 소득에 중요한 영향을 준다. 일반적으로 토란 음식은 토란탕 정도로만 알려져 있어 곡성군은 토란 소비시장 확대에 지속적으로 공을 들이고 있다. 이번 시식회도 토란의 다양한 활용성을 알리고자 개최됐다.
시식회에는 곡성 우리음식연구회(회장 양미숙)와 치유농업연구회원 양수정 대표가 참여해 토란강정 등 20여 종의 토란 음식을 선보였다. 그 중 토란대 육개장과 토란&멜론 고추장 장아찌는 가장 맛있는 메뉴로 꼽혔다. 또한 치유농업연구회원 양수정 대표는 토란을 쉽게 접하지 못하는 어린이들을 위해 토란 리조또, 토란 샐러드 등 토란퓨전밥상 메뉴를 선보여 관심을 받았다.
토란은 무미무취인 특징이 있어 특별한 맛을 내지 않는다. 그러한 특성은 다른 음식과의 어렵지 않게 조화될 수 있다는 뜻이기도 하다. 이번 시식회에서 선보여진 토란음식들도 토란의 특징을 장점으로 승화시켜 다른 재료를 더욱 돋보이게 한 것으로 평가받았다. 특히 토란의 점성을 활용해 다른 재료들을 잘 어우르게 한 점이 돋보였다.
곡성군은 이번에 개발된 토란 활용 음식을 5월에 개최될 제10회 곡성세계장미축제에서 소비자 대상으로 선보일 예정이다. 농업기술센터는 “토란은 건강에도 좋고, 식재료로서도 활용도가 높다.”며 “장미축제 기간 다양한 토란 음식을 선보여 토란이 식재료로서 다양하게 활용될 수 있다는 것을 소비자들에게 알려드릴 것”이라고 말했다.
[지리산고향뉴스/사진제공=곡성군]
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곡성군, 소하천정비 본격 추진
- 올해 소하천정비사업 총 사업비 36억 원 투입 -
곡성군(군수 유근기)이 소하천 정비사업에 올해 총 36억 원을 투입한다고 밝혔다.
먼저 2019년에 착공해 추진 중인 곡성읍 신월 1천, 옥과면 죽림천은 올해 준공을 목표로 사업을 추진하고 있다. 또한 올해 신규 대상지인 반계, 매월 1천은 3월 발주를 목표로 실시설계 마무리 단계인 행정절차를 이행 중에 있다. 2021년 신규 사업으로 추진될 3개 지구(삼기 수석천, 목사동 신기천, 겸면 마전2천)에 대해서는 올해 실시설계 용역을 착수하고, 5월에 주민설명회를 개최하는 등 내실 있게 소하천 정비사업을 추진한다는 계획이다.
군 관계자는 “소하천 정비를 통해 재해를 예방하고, 주변경관과 조화된 하천을 조성해 주민들의 친수공간으로 거듭날 수 있도록 소하천을 가꾸어 나갈 것"이라고 말했다.
[지리산고향뉴스/사진제공=곡성군]
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곡성군, 치유농업연구회 면마스크 제작기부 호응 이어져!
곡성군(군수 유근기)은 지난 9일부터 치유농업연구회에서 제작한 면마스크를 읍면사무소를 통해 거동이 어려운 분들에게 나누어 드리고 있는데 그 호응이 뜨겁다.
여러 봉사단체에서 마스크제작 봉사를 위한 방문이 이어질 뿐만 아니라 마스크를 구하기 힘든 일선 민원응대 직원들과 코로나19 예방현장 일선 직원들을 위한 마스크 제작 문의도 이어지고 있다.
곡성군 치유농업연구회는 올해 구성되어 11명의 회원으로 첫걸음을 시작하면서 앞으로 농업·농촌 자원을 이용하여 군민의 심리, 정서, 신체적 건강을 증진시키고 건강한 학습사회 조성에 동참하고자 다양한 활동을 추진할 계획이다.
유근기 곡성군수는 면마스크 사용 솔선수범으로 치유농업연구회가 만든 청색 면마스크를 사용, 제작현장을 찾아 “연구회의 정성이 코로나 여파로 불안을 겪으시는 군민들에게 따뜻한 위로가 될 것이다”며 응원을 아끼지 않았다.
[지리산고향뉴스/사진제공=곡성군]
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